杨桃“正造果”和“雪敛果”发育特性比较

摘要

以盆栽B10甜杨桃为试材,比较了高温条件下发育的"正造果"和低温条件下发育的"雪敛果"生长曲线以及其可溶性糖、维生素C(抗坏血酸)、可滴定酸含量变化。结果表明,两类果实的纵径始终大于横径,果实发育前期和中期的纵、横径增长速率比后期快,果实鲜重增加的速率比干物质增加的速率快。"雪敛果"比"正造果"发育时间长约1个月,两类果实成熟时的纵径、横经和重量无差异。果实成熟时,两类果实可溶性总糖含量相当,但各种糖组成比例不同;可滴定酸含量则是"雪敛果"低于"正造果",而维生素C含量则是"正造果"较高。