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福安市100户畲族农民膳食调查

     

摘要

1989年5月,我们对福安市溪潭乡兰田村100户453名畲族农民的膳食情况,按1982年全国营养调查统一方法进行了调查,并参照营养素供给量标准对膳食营养水平进行评价。结果每人每日食物摄入情况(表1)

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