从“桑争稻田”看明清发展“桑基渔塘”的必然趋势

摘要

明清时期的江南地区的农业结构发生了重大的变革，即经济作物种植业、养鱼业在农业中的比重有所增加，而水稻种植业的比重却相应地降低，特别是太湖地区和珠江三角洲出现“桑争稻田”、改田养鱼的趋势。据有关史志记载，1650--1840年(鸦片战争前)，珠江三角洲掀起“弃田筑塘，废稻种桑”的热潮，