氨基酸席夫碱双核铜配合物修饰玻碳电极对抗坏血酸的电催化作用

摘要

采用电沉积方法将丝氨酸席夫碱双核铜配合物修饰于玻碳（GC）电极表面制得了修饰电极。研究了ECu2L2（4，4’-Bipy）-]／GC电极的电化学性质，并发现该电极对抗坏血酸（AA）具有良好的电催化氧化作用。考察了该电极作为AA传感器的操作条件，结果表明：修饰电极在PH=7．0的磷酸盐缓冲溶液（PBS）中，于-0．70～0．10V的范围内，以50mV·s^-1的扫描速率进行循环伏安扫描，催化电流峰与AA浓度在0．2×10^-4～1．0×10^-4mol·L^-1范围内呈线性关系。这表明可利用该修饰电极对抗坏血酸作定量分析。对2种水果汁饮料中AA进行测定，其果汁含量分别为0．0647g·L^-1和0．125g·L^-1，相对标准偏差在2．4％～3．0％之间。