金乡县食品从业人员食品卫生法规知识知晓情况调查

摘要

为了解各类食品生产经营人员食品卫生法规知识知晓情况,于2004年3月-5月组织全县各类食品生产经营人员4372人,分35个考点,采取闭卷考试形式,开展了食品卫生法规知识考试。对试卷进行统计分析,结果平均成绩为83.21分,优良率达71.97%。考试平均成绩随着文化程度的升高而增长,不同行业、不同地区、不同工作年限食品生产经营人员食品卫生法规知识竞赛平均成绩各不相同。