食物过敏增多 如何化解“舌尖上的危险”？

摘要

每年8月的第二周是"中国过敏防治周",今年的主题为"关注食物过敏"。随着社会经济发展和生活方式不断变化,食物过敏有所增加,如何化解"舌尖上的危险"?北京协和医院尹佳教授说,食物过敏的发病在全球呈逐年增高趋势,在低龄人群尤为明显。食物过敏可出现皮肤、胃肠道、呼吸道症状甚至危及生命的窒息和休克症状。对出现致命症状的恐惧让某些食物过敏患者及其家庭的生活质量受到严重影响。