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左小博; 孔俊豪; 杨秀芳; 房升; 彭新玲; 谭蓉; 苏小琴; 刁春华;
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;
杭州310016;
浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室;
浙江工商大学食品与生物工程学院;
杭州310018;
EGCG纳米粒; 酪蛋白; 多极性pH变换; 稳定性; 缓释特性;
机译:使用PH驱动方法制备,表征,物理化学稳定性和模拟胃肠杆菌乳蛋白酸酪蛋白蛋白蛋白纳米粒子的胃肠道消化
机译:基于多元胺基姜黄素纳米粒子的化学稳定性和pH响应递送的制备
机译:基于聚-L-谷氨酸和胱瘤的氧化还原/ pH响应两性离子纳米粒子的制备及控制释放研究
机译:egcg载壳聚糖纳米粒子的制备,表征和体外评价
机译:可生物降解的聚乙烯-淀粉共混物的制备研究纳米粒子增强共混物稳定性的作用
机译:L-EGCG-MN纳米粒子作为pH敏感的MRI造影剂
机译:钙和酪蛋白浓度,pH和温度对通过酶促作用将乳蛋白掺入凝块的影响的实验室研究钙和酪蛋白浓度,pH和温度对乳制品掺入的影响的实验室研究通过酶促作用获得的凝固蛋白
机译:多光谱(FTIR,Xps和TOFms-TpD)研究用油酸封端的sonochemically制备的铝纳米粒子的核 - 壳键合(postprint)。
机译:表面增强拉曼散射研究高碱性区域中基于金纳米粒子的PH传感器
机译:基于碱性PH修饰的可食用酪蛋白的薄膜和涂层及其制备方法
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