四羧基锌酞菁-表面活性剂体系光度法测定白酒中的乙醇

摘要

在pH 2.6的Na2HPO4-柠檬酸溶液中,四羧基锌酞菁与表面活性剂（CPB）发生缔合导致体系吸光度降低,加入乙醇可使该化合物解聚,使体系吸光度恢复,并且乙醇加入量与吸光度增加值呈正比,据此拟定了测定乙醇的新方法。测定波长λ=621 nm,线性范围为体积分数0-45%乙醇,检出限为2.84%。已用于实际白酒中乙醇的测定,与标准的比重法相比,结果基本吻合。