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蛋白质快速检测仪面世

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2月17日，由中国计量科学研究院和长春吉大小天鹅仪器有限公司联合自主研发的纯牛奶奶粉蛋白质快速检测仪近日面世，该检测仪能够快速有效地检测出纯牛奶和奶粉中真实蛋白质的含量。此检测仪通过特异显色剂与蛋白质氮反应后浓度的变化，

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来源
《农产品加工》 |2009年第3期|31-31|共1页
作者
宗巍;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品的微生物检验 ; 蛋白质 ;
关键词
快速检测仪; 蛋白质; 中国计量科学研究院; 自主研发; 纯牛奶; 显色剂; 奶粉;

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