放心“三小” 推动“三小”升级为“正规军” 让群众不再为“三小”顽疾“闹心”

摘要

食品加工小作坊、小餐饮、小摊贩是食品市场的重要组成部分,对方便群众生活,增加社会就业发挥了重要作用。但这些小作坊、小餐饮、小摊贩的食品安全问题一直受到广泛关注,由于数量多、规模小、分布散、成本低,存在经营环境差、设施设备简陋、生产工艺落后、管理不健全等问题,风险隐患不容忽视,一直是治理难点。