番茄红素对辐射损伤的防护作用研究进展

摘要

番茄红素是一种广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中的天然植物化学物,在预防人类某些癌症和其他疾病发生方面有重要的作用。番茄红素具有很强的消除自由基能力和抗氧化能力,能够降低心血管疾病风险、减少遗传损伤、抑制肿瘤发生发展。近年来,越来越多的研究表明,番茄红素在辐射损伤防护方面同样具有良好的应用前景,本文就此作一综述。