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王翀; 张春红; 刘婷;
沈阳农业大学食品学院;
沈阳市粮食局;
大豆分离蛋白; 谷朊粉; 蛋白膜;
机译:玉米醇溶蛋白,大豆分离蛋白和乳清分离蛋白的添加对pro谷淀粉理化和体外消化的影响
机译:大豆分离蛋白-脂质复合膜中正己醛的保留和释放研究
机译:由胶原蛋白/壳聚糖和胶原蛋白/大豆蛋白分离物制成的复合膜的表征,用于食品包装应用
机译:大豆蛋白 - 分离酸盐/羧甲基纤维素复合膜的硬脂酸状态
机译:大功率超声波在大豆蛋白生产中的应用及其对大豆分离蛋白功能特性的影响研究。
机译:超声波分离大豆分离蛋白/聚丙烯酰胺复合膜的工艺优化
机译:利用辣椒粉作为染料添加大豆分离蛋白和聚葡萄糖开发功能性新鲜意大利面用辣椒粉作为着色剂开发添加大豆分离蛋白和聚葡萄糖的功能性新鲜食品
机译:添加到阅览室添加到阅览室阅读软件下载阅读软件下载与<<利用纹理大豆蛋白延长牛肉,大豆蛋白和碎牛肉中细菌的比较>>
机译:从谷粉中分离蛋白质的方法
机译:通过干燥方法开发营养饮料速溶粉,其基于分离的大豆蛋白和抗性淀粉,经水解,均质后不添加牛奶或动物来源成分。
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