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马俊孝; 孔健; 季明杰;
山东大学微生物技术国家重点实验室;
乳酸菌; 聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳; 酸奶; 16S; rRNA基因可变区; 益生菌; 发酵乳制品;
机译:利用具有低乳酸脱氢酶活性的非衰退乳制品乳酸乳酸菌菌株,高效地生产Nisin A.从低价乳制品侧流生产
机译:乳制品中乳酸菌的利用
机译:多重竞争PCR-DGGE作为定量和分析复杂多糖中益生菌过程中乳酸菌混合培养物的工具
机译:中国传统乳制品中主要存在的乳酸菌中乳链菌肽启动子的扩增和验证
机译:乳酸菌产生的细菌素在乳制品保鲜中的应用以及开发用于分离亮葡菌素的选择性培养基的开发。
机译:添加细菌素对泡菜中乳酸菌种群动态的PCR-DGGE分析
机译:利用pCR-DGGE技术分析makgeolli发酵过程中的微生物多样性
机译:利用源减量和循环利用技术分析无害固体废弃物减废程序及其在空军装置中的应用。
机译:利用乳酸菌和乳酸菌对高重金属的乳制品的吸附加工食品
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