通用营养补充食品改善官兵营养状况的效果评价

摘要

目的评价自主研制的通用营养补充食品对部队官兵营养状况的改善效果,为该产品的推广使用提供参考依据。方法选取某部80名健康男性官兵,随机分为对照组和补充组,分别于试验开始和结束时,测定血中维生素A、钙、锌、硒含量,并进行维生素B1、B2、C尿负荷试验。结果与试验开始时相比,对照组血清钙含量下降15.7%,而补充组升高2.7%;补充组血清锌、硒含量分别升高19.8%和44.9%,且升高幅度明显大于对照组;与试验开始时相比,对照组维生素B2、C的4 h尿排出量分别下降39.7%和2.0%,而补充组分别升高27.3%和11.4%,差异显著。结论通用营养补充食品对受试官兵钙、锌、硒及维生素B2、C的营养状况有明显改善作用。