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张胜男; 吴祖芳; 翁佩芳; 张鑫;
宁波大学海洋学院/应用海洋生物技术教育部重点实验室;
优良乳酸菌; 茭白; 接种; 品质;
机译:接种乳酸菌对浙东腌制蜡瓜品质和微生物多样性的影响
机译:使用洋葱(葱属)提取物腌制,真空包装和冷藏的去骨切片(Rutilus frisii kutum)的鱼片品质优良
机译:从腌制蔬菜中筛选能够抑制小鼠沙门氏菌入侵的潜在乳酸菌益生菌菌株
机译:添加乳酸菌和水对干玉米秸秆全日粮配比发酵品质和绵羊消化率的影响
机译:使用表型和生化标准筛选和选择腌制黄瓜育种系的耐盐性。
机译:传统酱汁类型和储存时间对品质的影响腌制腌制猪肉的特性货架期和风味成分。Sous Vide方法
机译:腌制盐水中菊粉的含量对鸡胸肉收缩和感官品质的影响/菊粉对腌制包膜盐水的影响,包括鸡胸肉的滴水和感官品质
机译:品种和成熟度对冻干胡萝卜品质的影响。微波烫漂对冻干菠菜营养和质构品质的影响
机译:通过将二甘油甘油脂肪酸酯添加到含有单糖甘油脂肪酸酯的油或实物上,具有良好的口感和优良的品质,良好的稳定性,相容性,适度的品质,耐用性,优良的品质,适度的品质,耐用性,良好的相容性,适度的适用性,持久性,优异的相容性
机译:乳酸菌适用于生产腌制,腌制和发酵腌制的乳酸菌
机译:乳酸菌和食品添加剂,用于腌制的发酵的腌制食品,食品以及使用该方法生产腌制的方法
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