酵母菌对味精生产中离交尾液的处理初探

摘要

通过富集培养并利用选择性培养基分离筛选到 2种能适应味精生产过程中离交尾液 (COD为 4 0 690mg/L ,NH+ 4 N含量为 1 691 4mg/L)的酵母菌 ,经鉴定分属于嗜盐假丝酵母 (Candidahalophila)和粘红酵母(Rhodotorulaglutinis)。这二种菌混合培养时在pH4～ 9范围内其COD去除率均可达到 80 %以上 ;对于 1 0倍、3倍、2倍稀释的离交尾液 ,4 8h之内 ,其COD去除率均可高达 84 5 % ,日平均去除速度COD/SS均在 1 0kg/(kg·d)以上 ,远高于对照的活性污泥法 [对于 1 0倍稀释液最高去除率为 78 9% ,去除速度为 0 34kg/(kg·d) ],同时也高于国内报道的其他酵母菌菌株。经处理后 ,还原糖可去除 95 7% ,而NH+ 4