不同精粗比底物下不同添加剂对绵羊瘤胃体外发酵的影响

摘要

试验旨在比较研究不同精粗比底物下酵母培养物、米曲霉提取物和植物精油对绵羊瘤胃体外发酵的影响。采用两因素交叉分组试验设计,因素一有4个水平,分别为对照组、添加酵母培养物、米曲霉提取物、植物精油;因素二有3个水平,分别为精粗比3:7、5:5、7:3;培养24 h进行采样并测定培养液pH值、NH3-N、VFA浓度。结果表明:①从整体趋势看,随着精粗比的增加,培养液VFA浓度逐渐增加,pH值、NH3-N浓度逐渐降低。②YC组在各精粗比底物下与对照组相比,极显著提高培养液VFA浓度,极显著降低pH值(P<0.01),对NH3-N浓度的影响仅在精粗比3:7和5:5达到显著水平(P<0.05)。③AO组在精粗比5:5底物下,与对照组相比,极显著增加乙酸、TVFA浓度(P<0.01);在精粗比7:3底物下,与对照组相比,显著增加乙酸(P<0.05),极显著增加TVFA浓度(P<0.01)。④EO组在精粗比7:3底物下,与对照组相比,极显著增加乙酸、丙酸和TVFA浓度(P<0.01),显著增加丁酸浓度(P<0.05)。