糖友多吃鱼告别蛋白“荒”

摘要

有研究显示,在糖尿病患者中,吃鱼频率低于每周1次的,18%有蛋白尿,而频率高于每周1次的,有蛋白尿的比例降到4%.这个结果表明,多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害.专家表示,这可能是鱼油改善了血脂状况,从而减少了肾病的发生,也有可能是鱼肉中的蛋白质和微量元素对肾脏有保护作用.鱼肉中含有人体必需的氨基酸,其消化吸收率可达96%,还含有相当多种类的维生素,尤其是脂溶性维生素A、维生素D,这些都能够促进肝脏脂代谢,减少糖尿病并发症的发生.