苯酚-硫酸法测定茶藨子叶状层菌发酵菌丝多糖含量

摘要

采用苯酚-硫酸法对茶藨子叶状层菌Phylloporia ribis(Schumach.:Fr.)Ryvarden发酵菌丝中的多糖含量进行测定,在波长485 nm处测定吸光度,结果表明多糖在0.01～0.20 mg/mL之间呈良好的线性关系,该法简便易行,准确性高,重现性好。探讨了测定过程的影响因素,并通过此法测得茶藨子叶状层菌发酵菌丝中多糖平均含量为8.70%。