营养强化辅食补充对甘肃贫困农村婴幼儿智力发育的影响

摘要

目的初步探讨辅食补充对贫困农村婴幼儿智力发育的影响。方法从甘肃省5个贫困县选取4～12个月的婴幼儿分成两组，所有儿童均在保持其家庭习惯的辅助食品添加的前提下，每天再补充1包不同配方的营养补充物，其中配方1组补充了蛋白质和微量营养素，配方2组补充能量达到配方1组的同等的能量。两组均补充维生素A。补充期间，儿童每3个月进行一次体格测量，每6个月进行一次血红蛋白测量，两组儿童观察到满24个月为止。儿童满24个月龄时进行智力发育的测定。结果24个月时配方1组、配方2组儿童的总发育商分别为97、2、95．5，有显著性差别（P〈0．05），其中大运动区也有显著性差别（P〈0.05）。两配方组儿童在辅食的补充时间、营养状况、性别构成、母亲文化程度等没有显著差别，但是24个月时儿童血红蛋白值两配方组有显著性差别（P=0．011）。结论补充营养素强化的辅助食品有利于贫困农村4～12个月婴儿的智力发育。