高效液相色谱法测定水果中防霉剂TBZ、OPP、DP的残留量研究

摘要

ＴＢＺ、ＯＰＰ、ＤＰ都具有抑制霉菌生长繁殖的作用，能防止水果在生长、存储、运输过程中腐烂变质〔１〕。但水果中残留的防霉剂对人体具有一定的毒性，主要侵害人体的肝脏、神经系统和骨髓〔２〕，日本有文献报道，ＯＰＰ对实验动物有明显的致膀胱癌的作用〔３〕，因此...