苏联对人参的研究(连载) (六)人参的生物活性

摘要

早在上世纪中叶,就已开始对人参的化学成分进行了研究。已经阐明,人参根部含有葡萄糖甙、碳水化合物、挥发油、脂肪、萜烯、维生素、各种酶及胶体物等一系列物质。其中以葡萄糖甙的药理活性最强。这种葡萄糖甙1951年由札包德尔柯定名为人参皂甙(panaxoside)。也有的学者把葡糖甙称做皂甙(saponin),因为,其中的某些成分具有皂甙的特性。札包德尔柯的研究证明,从野山参中可提取出高达21%的人参皂甙,而从朝鲜的人工栽培人参中可提取19.9%的人参皂甙。