固定化Candida sp．99-125脂肪酶催化大豆油合成脂肪酸乙酯

摘要

探讨了酶法合成脂肪酸乙酯作为生物柴油的可行性.以大豆油和乙醇为原料,利用本实验室自制的固定化Candida sp.99-125脂肪酶催化反应,深入研究水含量、溶剂量、脂肪酶量及反应温度等因素对酶法合成脂肪酸乙酯的影响.结果表明,以大豆油质量为基准,在水含量为12.5%(ω)、溶剂正己烷为3mL/g、脂肪酶量为20%(ω)、温度40℃的优化反应条件下,3次流加乙醇,170r/min摇瓶反应,12h后可以达到96.8%的最高酯得率.进一步研究表明,在此优化反应条件下,连续使用14批脂肪酶酯得率可保持70%以上。