散杂居民族地区清真食品产业发展的难点及对策研究

摘要

近年来,散杂居民族地区清真食品产业发展存在生产成本较高、后续资金困难、企业规模较小、管理经营模式落后等难点。本文在分析原因的基础上提出了促进散杂居民族地区清真食品产业化发展的建议,对促进散杂居地区少数民族特需用品定点生产企业的发展有着积极的参考价值。