贻贝多糖MPs的制备、组分鉴定和免疫学活性研究

摘要

目的:分离纯化厚壳贻贝(Mytilus coruscus)多糖MPs,并测定其纯度和单糖组分。方法:用组织匀浆后热水抽提,Sevage法除蛋白,乙醇沉淀,再经DEAE-cellulose 52、Sephacryl S-200柱层析和高效液相色谱(HPLC),分离纯化得到贻贝多糖MPs。分离到多糖粗品行全波段的最大吸收波长光谱扫描、硫酸-苯酚比色法测定糖含量;经紫外光谱扫描分析、红外光谱扫描分析、染料结合比色法、HPLC鉴定其纯度,再经气相色谱(GC)进行单糖组分分析。纯化得到纯品进行免疫学活性测定。结果:经分离纯化获得贻贝多糖纯品多个组分MPs-A1/A2/B1/B2/B3/C1/C2/C3,其中MPs-B1纯度较高,相对分子质量为3 510 000,主要含有葡萄糖、半乳糖2种单糖组分,二者比例接近1∶1,1HNMR表明为α-吡喃己糖。MPs-B1增强小鼠NK细胞活性、抗体形成细胞活性、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞活性。结论:经工艺改进后获得的MPs-B1与同类和前期研究所报道的贻贝多糖在理化性质、含糖量、单糖组分上均有显著区别。MPs-B1具有正向免疫调节作用。