桃自然休眠过程中花芽游离氨基酸的变化

摘要

对桃花芽低温打破休眠过程中的游离氨基酸进行了测定分析,结果表明,游离氨基酸在自然休眠结束后的被迫休眠中呈明显增高趋势,精氨酸和脯氨酸不仅在整个休眠过程中维持较高水平,且随着低温累积的增加,表现出明显的增高趋势,苯丙氨酸、酪氨酸和缬氨酸在需冷量满足后迅速减少,含硫氨基酸与打破休眠的关系不大。