弹齿滚筒式辣椒采摘装置采摘板椒的机械损伤特性与机理

摘要

为改进弹齿滚筒式辣椒采摘机构设计、减轻采摘过程中对辣椒的机械损伤,以板椒为对象,采用弹齿滚筒式辣椒采摘装置对辣椒进行采摘损伤实验,研究了弹齿滚筒装置在采摘辣椒过程中造成损伤的特征与机理。结果表明:辣椒在采摘过程的中的破损率为10%,主要损伤形式有果皮损伤、破碎、缺损、两截等。损伤主要由采摘时弹齿对辣椒剪切、冲击及摩擦力造成的。损伤的辣椒极易皱缩和腐烂霉变;通过优化采摘装置及运行参数,损失率下降至4.52%。