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卤虫卵营养价值的研究

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卤虫卵营养价值的研究ＳｔｕｄｉｅｓｏｎｔｈｅＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｌＶａｌｕｅｏｆｔｈｅＥｇｇｓｏｆＡｒｔｅｍｉａｓａｌｉｎａ苏秀榕＊李太武１欧阳芬２刘平２（辽宁师范大学食品生化研究所，大连１１６０２９）ＳｕＸｉｕｒｏｎｇ，ＬｉＴａｉｗｕ，Ｏｕｙａｎｇ...

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来源
《营养学报》 |1997年第1期|119-121|共3页
作者
苏秀榕; 李太武; 欧阳芬; 刘平;
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作者单位

辽宁师范大学食品生化研究所;

辽宁师范大学生物系;

大连市第五人民医院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类保健食品;食物营养与食物化学;
关键词
卤虫卵; 脱壳卵; 营养成分; 营养价值; 疗效食品;

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