原子吸收法测定食品中钙时磷的干扰及干扰抑制剂效果观察

摘要

本文研究了原子吸收法测定钙时磷的干扰以及镧、锶和8-羟基喹啉的抗干扰效果。实验表明:1)磷对钙的干扰与P/Ca比值有关,当P/Ca比(w/w)约0.6时,钙的吸光度基本保持不变,相对吸光度保持在60％左右。2)干扰抑制剂的效果以镧较好,在P/Ca比为30时,使用0.5％或1％的镧作干扰抑制剂,钙的相对吸光度可达90％左右。3)锶具有二重性,一方面对样品中的磷有一定的抗干扰作用,另一方面明显抑制钙的吸收信号。4)8-羟基喹啉对溶液中磷的干扰具有一定的拮抗作用,但效果较差,使用0.1％8-羟基喹啉作干扰抑制剂,食品标样钙的测定结果较证书值低。