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电位滴定法测定保健食品中总酸

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卫生部在保健食品的审批中，对保健食品中总酸的含量亦有要求。由于多数保健食品都有一定的颜色，用指示剂确定终点的容量分析法受到限制，而该法解决了这一难题。１实验部分１．１原理保健食品中含有多种有机酸，用氢氧化钠标准溶液滴定，以酸度计测定终点，结果以乙酸表...

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来源
《中国卫生检验杂志》 |1999年第3期|203-204|共2页
作者
边疆; 薄平; 王爽; 王萍; 方赤光; 李宏宇; 司加忠;
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作者单位

吉林省卫生防疫站;

长春市绿园区卫生防疫站;

德惠市卫生防疫站;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类保健食品;食品分析与检验;
关键词
保健食品; 总酸; 电位滴定法;

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