临床锌营养状况评价进展

摘要

阐述了锌在体内的代谢平衡机制，并根据国内外文献综述了目前锌营养研究的主要方向，介绍了血浆锌、红细胞金属硫蛋白、血清碱性磷酸酶活性等评价方法，为进一步寻找特异灵敏的锌检测法提供了经验和依据。