纯橙汁中类黄酮的RP-HPLC-DAD-ESI-MS^2分离鉴定

摘要

为了建立纯橙汁中类黄酮的快速、灵敏的反相高效液相色谱-电喷雾电离质谱法(RP-HPLCDAD-ESI-MS2)分离鉴定方法。本试验通过对反相高效液相色谱法(RP-HPLC)分离条件进行优化,建立了纯橙汁中类黄酮的RP-HPLC-DAD分离方法。结果显示:6种类黄酮对照品可以在40 min内全部检出,其检出限达到0.02~0.17μg·m L-1;方法的精密度和稳定性检验显示6种类黄酮对照品保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD)均≤4.23%,加标回收率为89.90%~105.90%,且RSD均小于5%。在此基础上,采用RP-HPLC-DAD-ESI-MS2法对纯橙汁样品进行分析,并与对照品进行比较,结果显示:纯橙汁样品中除含有柚皮素-7-β-芸香糖苷、橙皮苷、香蜂草苷、甜橙黄酮、川皮苷、橘皮素外,可能还含有槲皮素-3,7-三葡糖甙、新橙皮苷、芹菜素-6,8-二-C-吡喃葡萄糖苷、香叶木素-6,8-二-C-葡萄糖苷、二-C-葡萄糖基黄酮、香叶木素-6-C-β-葡萄糖苷、柚皮素、橙皮素等8种类黄酮成分。运用此方法可以建立橙汁类黄酮指纹图谱,并为橙汁鉴伪提供借鉴。