茶树油对白假丝酵母菌抑菌效果

摘要

目的观察茶树油对白假丝酵母菌的抑菌效果及其抗真菌作用机理。方法采用纸片扩散法和生化指标检测方法进行了试验研究。结果以含1-萜品-4醇与桉叶素为主要成分的茶树油对白假丝酵母菌最低抑菌浓度为体积分数1.56%;对该菌最低杀菌浓度为体积分数25%。茶树油处理的白假丝酵母菌的菌体蛋白质含量明显减少,菌体胆固醇及甘油三脂含量也明显低于正常对照菌株。结论茶树油在较低浓度条件下具有明显抑制和杀灭作用,茶树油有干扰菌体蛋白质、胆固醇及甘油三脂的合成作用从而产生抗菌作用。