和厚朴酚对水果采后致腐真菌的抑制作用

摘要

以和厚朴酚标准品为试材,测定其对引起采后水果腐烂的青霉菌(Penicililum expansum)和链格孢菌(Al-ternariaalternata)的抑菌活性。结果表明,和厚朴酚对供试青霉菌(P.expansum)菌丝与孢子萌发均有较强的抑制作用;对链格孢菌(A.alternata)菌丝也有较强的抑制作用,但对链格孢菌(A.alternata)孢子萌发没有显著的抑制作用。