膳食纤维降低血中C反应蛋白水平从而降低心血管疾病发作风险

摘要

C反应蛋白含量升高可诱导血管内皮细胞的炎症反应,预示着心血管疾病发生的危险。食物中的膳食纤维通过提高机体对氧化应激的防御能力及改变肠道细菌生存环境,从而降低血清中C反应蛋白浓度,减轻血管内皮细胞的炎症反应,在心血管疾病的预防和治疗中起重要作用。