非水相脂肪酶催化大豆油脂合成生物柴油的研究

摘要

脂肪酶 Lipozyme TL IM在非水相体系中能有效催化大豆油脂转化生成生物柴油。在优化条件下(醇油摩尔比 4:1,反应温度40℃,硅胶负载脂肪酶与油的质量比为60％),反应5h后产物脂肪酸甲酯得率可达92％。实验证明加入有机溶剂以及分批加入甲醇等均能有效提高本反应体系中脂肪酶的催化活性。