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鲜桑椹内源性质量标志物分析和预测

         

摘要

鲜桑椹是一类味甜汁多的浆果,但成熟后存放期限相对较短,因此适合采摘游食用.本文根据鲜桑椹国内外关于活性成分测定和质量安全评估中定量检测的研究报道,分析了鲜桑椹中10种活性成分作为内源性质量标志物的可能,为鲜桑椹的进一步利用和开发提供了参考.

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