湘西擂茄子

摘要

特色：不但味道醒胃提神，容器更是让人印象深刻，充满乡土特色，让人念念不忘。1.茄子洗净，削去表皮，切成1cm粗细的条状。蒜捣成蒜泥。香葱洗净切成葱花。