草莓中矢车菊素-3-O-葡萄糖苷含量测定的方法学研究

摘要

目的:建立草莓中矢车菊素-3-O-葡萄糖苷含量的测定方法。方法:以乙腈作为流动相A,1%磷酸水溶液作为流动相B进行梯度洗脱,流速0.5 mL/min,波长517 nm。结果:标准品的进样浓度在0.024 608~0.246 080μg呈良好的线性关系,相关系数r=1.000 0(n=7),加标回收率为100.18%,RSD为1.76%。结论:本文通过系统的方法学研究,建立了草莓中矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的含量测定方法,所用方法简单,准确,重复性好,该方法可为不同品种的草莓质量控制提供可靠的依据。