流通领域食盐质量安全如何监管

摘要

随着盐业体制改革的推进,浙江省绍兴市食盐市场监管和行政执法职能移交给了经信和市场监管等部门,其中,市场监管部门负责全市食盐质量安全管理与监督执法。质量安全隐患分析,目前,绍兴市流通领域食盐主要为小包装口食盐和食品加工用盐,总量约3.5万吨1年。近几年这两类盐的销售量分别以平均每年12%和3.5%的速度递减,但食盐细化品种繁多,仅小包装口食盐品牌就多达30余个。