丙烯酰胺毒理学风险评估报告

摘要

摘 要 ：对丙烯酰胺的毒理学安全性资料包括生物转运与转化、环境生态毒性、急性毒性、亚慢性毒性、遗传毒性、慢性毒性和致癌性、生殖发育毒性和致畸性、神经毒性、人群可能暴露水平、危险性评估进行了综述，并依据目前存在的问题对今后的研究方向进行了展望，以期为今后环境中丙烯酰胺的毒性评估和污染防治提供参考。