浅谈在烹饪教学中对学生厨德的培养

摘要

现阶段，我国在大力发展职业教育。而中等职业教育，则主要注重实用型人才的培养。只有这样，才能够更好地满足社会上各个行业对于技能型人才的需求。在中等职业技术学校，烹饪专业的学生不仅需要具备足够的专业技能水平，而且还需要具备相应的职业道德。而这里的职业道德，就是厨德，这是体现一名厨师的素质、修养以及人格魅力的标准。在本文中，就针对这部分的内容进行分析。