中药材重金属含量与控制

摘要

随着科学技术研究的不断深入,人类对生长、疾病、死亡的研究有了较大的进展,开创了营养、生物无机化学及环境污染化学等新的研究领域,对于重金属元素在生命过程中的作用开展了深入的研究。不仅探索了重金属元素在生命过程中参与细胞物质构成、酶活动以及电化学作用等功能,而且侧重对重金属元素在生命过程中消极作用进行了研究。