关于棉、菜籽饼的利用与开发

摘要

＜正＞ 我国每年生产各类饼粕1000多万吨,其中一半是豆饼,另一半是棉籽、菜籽、花生、芝麻等饼粕。根据国情,今后大豆制作食品的比例将会越来越大。因此,开发利用棉菜饼作为植物蛋白质饲源,实具有现实和长远意义。一、棉菜籽饼粕的饲用价值棉籽饼中粗蛋白质含量一般为35%左右,消化能7666大卡,粗纤维15%。蛋白质消化率,以大豆饼为100%,棉饼则为88.3%,其赖氨酸利用率为85%,蛋氨酸为66%。菜籽饼粗蛋白质含量在35%