用不同方法检验分割肉中沙门氏菌的比较试验

摘要

＜正＞ 为了寻求快速、准确、简便、经济的检验方法,以适应生产需要和确保分割肉的卫生质量,我们对已用过的和当前使用的三种沙门氏菌标准检验方法进行了比较试验,现报告如下。