连队膳食简易调查方法探讨

摘要

＜正＞ 长期以来、军内外常用的膳食调查方法有称量法、查帐法和询问法三种。实际应用中普遍反映称量法、查帐法过程繁琐,询问法又过于粗略,致使部队的膳食调查不能经常坚持,也无法普及推广,直接影响部队营养卫生工作的深入开展。为此,我们试图在称量法、查帐法和四医大“简化膳食调查方法”的基础上,参考有关资料和军需部门有关给养核算报表,结合部队实际作了一点改进,提出新的“连队膳食简易调查法。”经五