乳酸菌在猪饲料中的应用

摘要

近年来,抗生素使用带来的负面影响日益显现,禁用抗生素的呼声日益高涨使得养猪业不得不选择抗生素替代物。大量的试验科研和养猪生产实践表明,乳酸菌具有十分突出的优势替代抗生素成为猪饲粮添加剂。乳酸菌黏附到胃肠道表面,产生抗菌肽,与病原菌竞争肠上皮的结合位点或调节宿主免疫系统等方式进行调节肠道环境,抑制或消灭胃肠道中的病原菌,平衡肠道微生物群,增强肠道黏膜免疫和维持肠道屏障功能,从而有利于猪的健康发展。综述近年来国内外在新生仔猪、断奶仔猪、生长猪和母猪饲料添加乳酸菌的相关研究进展,讨论乳酸菌对各阶段猪生长发育等方面的作用,并介绍乳酸菌发挥作用的机制及乳酸菌应用的注意事项。