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机译:从乳酸菌作为食品,制药和医疗应用中的生物技术工具的促进乳酸菌的贡献
Natl Res Ctr Chem Nat &
Microbial Prod Dept Pharmaceut Ind Res Div El Buhouth St Giza 12311 Egypt;
Natl Res Ctr Chem Nat &
Microbial Prod Dept Pharmaceut Ind Res Div El Buhouth St Giza 12311 Egypt;
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Microbial Prod Dept Pharmaceut Ind Res Div El Buhouth St Giza 12311 Egypt;
Lactic acid bacteria; Biotechnology; Exopolysaccharides; Food; Pharmaceuticals; Applications;
机译:来自乳酸菌的外核糖:食品工业中的技术功能应用
机译:通过乳酸菌和双歧杆菌生产的脱果糖:食品工业中的结构,理化功能和应用
机译:乳酸菌和双歧杆菌产生的胞外多糖:结构,理化功能及其在食品工业中的应用
机译:使用工程细菌的寡糖生产:乳酸菌的外核糖素
机译:由乳清渗透液中的乳酸菌连续生产细菌素及其在食品系统中的应用。
机译:乳酸菌脱核糖体生产商:功能性食品的可持续工具
机译:使用原位外偶糖形成乳酸菌的食品生产:肉类产品 - 一种新的应用领域?
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会