高粱的营养特性及其在猪生产中的应用

摘要

玉米-豆粕型日粮是我国常见的畜禽日粮类型之一。近年来，玉米库存逐年下降，导致玉米价格高涨，养殖成本逐渐攀升。因此，采用非玉米-豆粕型日粮对我国的饲料工业发展具有重要意义。高粱具有相对较高的能值和蛋白含量，可替代畜禽日粮中的部分玉米和豆粕，减少玉米、豆粕的使用量，缓解饲料原料供应不足的压力。文章分析高粱的营养价值、抗营养因子，阐述了近年来国内外关于高粱在猪生产中的应用进展，为高粱在猪饲料生产中的应用提供参考。