玉米秸秆与紫花苜蓿混合青贮研究

摘要

研究为解决紫花苜蓿单独青贮不易成功和玉米秸秆直接利用营养价值低的问题，探索玉米秸秆与紫花苜蓿混合青贮对发酵品质的影响。试验将混合青贮设置7个比例：80%玉米秸秆和20%紫花苜蓿(C80A20)、70%玉米秸秆和30%紫花苜蓿(C70A30)、60%玉米秸秆和40%紫花苜蓿(C60A40)、50%玉米秸秆和50%紫花苜蓿(C50A50)、40%玉米秸秆和60%紫花苜蓿(C40A60)、30%玉米秸秆和70%紫花苜蓿(C30A70)、100%紫花苜蓿(A100)。青贮60 d，测定混合青贮的营养价值和发酵品质。结果显示：紫花苜蓿与玉米秸秆混合青贮可提高干物质（DM）、水溶性碳水化合物（WSC）和乳酸（LA）含量，降低p H值和丁酸（BA）含量。研究表明，随着紫花苜蓿比例的增加，p H值明显增加，有少量BA产生。实际应用中建议添加40%左右的玉米秸秆与紫花苜蓿混合青贮较为适宜。